Takke- og julebakst
Takke- og julebakst. Foto: Chatarina Ekornåsvåg I dagens samfunn, der faste mat- og måltidsskikker er i rask oppløsning , merkes en motstrøm og voksende interesse for kunnskap om og praktisering av de gamle tradisjonene, særlig til fest og i høytid. Her spiller julens mattra disjoner en stor rolle. De knytter oss til det som var, til generasjonene før oss og er med på å skape tilhørighet, trygghet og identitet. ( Riddervold, 1994, s. 38 ) Dette er en velformulert sannhet og jeg kjenner meg godt igjen i det Astri Riddervold skriver om de gamle mattradisjonene. Det er nok også en av grunnene til at dette studie ble valgt til å begynne med. Det handler ikke bare om å lære noe nytt som kan tas med inn i undervisningssammenheng, men om å bli tatt med tilbake til det som en gang var. Tradisjoner som min generasjon ikke lenger arver automatisk fra generasjonen før oss , men som jeg så gjerne vil lære og videreføre til mine egne barn . I dagens samfunn praktiseres det selvsagt uant